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L Enclos de Peralba Vi fi de Masia Negre 2019 白岩酒莊 農景 紅酒

白岩酒莊.「農景」紅酒

L'Enclòs de Peralba, "Ví fi de Masía" Negre 2019

  • 750ml
    #37263
  • 定價 $ 1,200
    酒窩價 $ 1,120
    快速到貨
  • 產區: 西班牙 加泰隆尼亞 Penedès
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCa / DOQ)
  • 酒莊: L'Enclòs de Peralba
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 80 % Garnacha 20 % Syrah
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    750ml
    $1,120

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酒款介紹:

葡萄來自以下兩塊田,皆採生物動力法種植。

1. Mas Escorpí梯田位於Sant Sadurní d‘Anoia的Serral d’en Fontanals,海拔250公尺,面積0.33公頃,黏土與石灰質土。自2002年起種植格那希(Garnacha)葡萄,屬於Gramona家族

2. La Bassota葡萄園位在Can Benet de la Prua,海拔300公尺,面積1.5公頃,石質黏土與石灰岩土壤。由酒農Isabel Vidal種植希哈(Syrah)。

 

葡萄於花日與果日早晨手採,希哈去梗,格那希30%留梗,放入500公升與1000公升的不鏽鋼桶浸漬,使用野生酵母自然啟動發酵,起初每天溫和踩皮兩次,直到後期改為一天一次。結束發酵後,換到500公升的木桶,自然啟動乳酸發酵,並且陳年12個月。

 

香氣精巧多汁,充滿黑棗、李子、野生紅色、黑色莓果的香氣,帶點土壤與甜香料、還有些許香草的氣息。酒體精巧,但可從單寧上感受到些許的重量,酸度中等易入口、更平易近人,將地中海格那希(Garnacha)的精緻度又更提升一層樓。