複選
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這款酒是用百分之百的夏多內葡萄（Chardonnay）釀造，在18度恆溫下以乳酸自然發酵3週，再持續12個月每個月攪桶。這是款果香新鮮、強烈、結構完整的夏布利，以高酸度作為支撐，尾韻帶有礦石牡蠣殼的香氣，是一支可現在引用亦可陳年的佳釀。
「維雍」一級園白酒（"Vaillons"）是夏布利一級園中果香最濃郁、最醇厚，甚至最辛香的葡萄園之一，除了適合搭配地中海生產的紅槽魚、鮋魚、鰷魚、皇家鯛魚之外，也是帶皮或煙燻鮭魚最佳的佐餐選擇。亞洲料理的大廚師經常選擇這瓶佳釀，佐配他們精心烹調的佳餚。
