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Maison Olivier Bernstein Bonnes Mares Grand Cru 2013 奧利維 伯恩斯坦酒莊 邦馬爾 特級園紅酒

奧利維.伯恩斯坦酒莊.「邦馬爾」特級園紅酒

Maison Olivier Bernstein, "Bonnes-Mares" Grand Cru 2013

專業酒評:

Burghound

92-94

/ 100分

Wine Spectator

92

/ 100分

Jancis Robinson

17.5

/ 20分

Jeannie Cho Lee

93

/ 100分

酒款介紹:

奧利維·伯恩斯坦(Olivier Bernstein),一位被酒評家們譽為「布根地新銳」的天才釀酒師,在法國胡西雍(Roussillon)地區靠近多塔維勒村(Tautavel)經營酒莊,並於西元2007年開始他的小型酒商生涯。

 

這位出色的釀酒師採用100%新橡木桶培養酒液。這些橡木桶來自Bercay森林,完全依照他要求的特殊規格訂製而成;酒液不經過濾和澄清,最後以手工裝瓶。因老藤結成的果實數量原本就較少,又經過減產並以嚴格的標準選出品質狀況最佳的葡萄進行釀造,所以整體產量相當低。

 

「邦馬爾」特級園紅酒("Bonnes-Mares" Grand Cru)具有明亮的深紅色,帶著黑覆盆莓、碎石、麝香與花的氣息。香甜的天鵝絨質感與豐富的單寧迸發出穿透力十足的口感,在果香與花香的優雅中帶著活力。