複選
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果實分別來自三個葡萄園：Les Charmois、Les Ploisets及較靠近馮內侯馬內（Vosne-Romanée）的Aux Athées；葡萄藤的平均年齡為50～85歲的籐脈。葡萄經過手工採收及挑選後，使用野生酵母進行發酵，釀造過程不使用二氧化硫（SO2），發酵後的酒液置於水泥蛋槽中陳年十個月。
夜聖喬治紅酒（Nuits-Saint-Georges Village Rouge）需要一點時間等待它綻放。待片刻後，豐富的櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣逐漸釋放，伴隨著雪松及松子氣息。入口的酸度宜人，單寧細緻，新鮮果香與些許森林氣息在口中交織。
