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教父酒莊（Francis Ford Coppola Winery）於西元1997年推出了鑽石系列，其中這款卡本內蘇維濃紅酒就是承襲著Claret之名，受到市場的喜愛的酒款。釀造該紅酒的葡萄在發酵過後，續於法國橡木桶中陳釀了12-14個月。
「Claret」紅酒除了散發陣陣莓果香氣，更有太妃糖、烤堅果、煙草以及香草的氣息。入口後，能感受到豐富且具有層次的風味表現；以深色水果的香味作為主導，緊隨其後是丁香、胡椒、可可及香料芬芳。單寧的口感強勁，尾韻散發著一絲焦糖和奶油的氣韻，讓人回味無窮。
適合與各式紅肉類料理搭配享用，像是碳烤牛排、BBQ肋排都能夠展現這款酒的美味，並讓食物的風味更上一層樓。
