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早在1975年，大導演弗朗西斯．福特．柯波拉（Francis Ford Coppola）便以執導《教父》一片的所得在加州納帕谷（Napa Valley）買下爐邊酒莊（Inglenook Estate）的631公頃土地。 20年後，又以950萬美元買下爐邊酒莊餘下的36公頃葡萄園與由古斯塔夫．尼爾邦建造於1880年的石頭城堡，完全擁有爐邊酒莊的產業，並在2006年將酒莊改名為盧比孔酒莊（Rubicon Estate）。

大導演對葡萄酒的熱愛在在顯示於其對酒莊的拓展與經營中，2002年，柯波拉斥資3150萬美元收購鄰近盧比孔酒莊的科恩葡萄園，包括34公頃葡萄園和45公頃未開墾的土地；2006年收購了索諾瑪（Sonoma）亞歷山大谷（Alexander Valley）的33公頃葡萄園，最終將酒莊更名為柯波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery），中文亦稱「教父酒莊」，建立起一個龐大的葡萄酒帝國。起初，柯波拉雖充滿熱忱且大力投資，但前十年的酒質並不受市場好評，直到1990年份之後，盧比孔葡萄酒（Rubicon）才逐漸踏入加州名酒之林，現在更以成為加州葡萄酒的代表性酒款之一。

柯瑞．貝克（Corey Beck）是教父酒莊的現任總裁兼首席釀酒師，其祖父曾為蒙特雷納酒莊（Chateau Montelena）的葡萄園經理，此莊即是在1976年巴黎評比（Judgment of Paris）中以1973年夏多內（Chardonnay）白酒擊敗布根地名莊、摘下第一名寶座的加州酒莊。柯瑞於1998年加入柯波拉家族的釀酒事業，並於2006開始與柯波拉導演一同進行教父酒莊的拓展計劃，除了莊園各設施的翻新、裝瓶生產線與釀酒設備的改革外，更為酒莊推出了11個獨一無二的葡萄酒系列，展現索諾馬各個產區的美麗風土。