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鑽石系列是教父酒莊(Francis Ford Coppola Winery)於西元1997年推出系列。釀造這款紅酒的葡萄經過發酵後,在橡木桶中陳釀了13個月,其中95%為法國橡木桶,其餘皆為美國橡木桶。
這款「黑鑽系列」梅洛紅酒(Diamond Merlot)展現了豐富的風味:莓果、烘烤橡木、櫻桃以及藍莓香氣。入口後果香更加豐富,同時散發著些許焦糖的風味。酒體中等,單寧柔軟、順滑;尾韻悠長,點綴著些許泥土的氣息。適合與牛排以及千層麵搭配享用。