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鑽石系列是教父酒莊(Francis Ford Coppola Winery)於西元1997年推出系列。釀造這款紅酒的葡萄經過採收、發酵後,透過混釀不同的品種造就了風味上的豐富度;混釀後,部分的酒液在美國和法國橡木桶中陳釀至少12個月,
這款「黑鑽系列」金芬黛紅酒(Diamond ZInfandel)散發著黑胡椒、烘烤香料及香草的氣息。入口後,濃郁的紅色果香在口中爆發,櫻桃、蔓越莓及葡萄乾的甜美香氣交織於其中。單寧的口感大膽卻不失細緻,尾韻點綴著香料芬芳。該紅酒帶有的香料氣味非常適合與牛排、漢堡等同樣經過香料調味過的食物搭配享用。