鑽石系列是教父酒莊(Francis Ford Coppola Winery)於西元1997年推出系列。釀造這款白酒的葡萄選用法國橡木桶陳釀了9個月,其中35%為全新的橡木桶。
這款白酒在香氣上呈現出白桃及木瓜的可口果香;入口後,還能感受到蘋果的清爽、誘人芬芳及烘烤橡木的氣息。尾韻綿長,點綴著核果風味,在夏天以冰涼溫度飲用,會讓人忍不住一口接著一口。適合與烤雞胸肉、碳烤豬排等食物搭配享用,都能夠襯托出食物的美味以及展現這款酒的風味。