複選
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維岱荷（Verdejo）為盧埃達產區（Rueda）的原生葡萄品種，過往多被釀成雪莉酒風格（Sherry）的葡萄酒。1970年代起，才被人們發現可以釀出新鮮、不甜的優質白酒。西班牙文的EL Gordo Del Circo意指「馬戲團的胖子」，反映出此款酒圓潤又不失輕盈的風格。
葡萄來自Olmedo的老葡萄園，藤齡約30年，土質為碎石與砂土。低溫浸皮24小時，只使用最細緻的葡萄漿液發酵，萃取最多的芬芳。酒液與酒泥熟成五個月。
這款白酒散發著優雅、集中的香氣。白色水果、柑橘的迷人果味中帶有植物油脂香氣。茴香、八角…等辛香料氣息點綴在其中。口感圓潤新鮮，明亮的酸度與殘糖形成完美平衡且有力的結構。建議搭配墨西哥薄餅、燉煮蔬菜、青醬義大利麵、甜菜根沙拉。
