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挑戰、適應、生存,是每個人都必須面對的人生課題。CL 98是田帕尼優(Tempranillo)的其中一個品種,90年代人們意外發現此品種特別能適應斗羅河谷(Duero)極端的氣候。如今,CL 98 已是斗羅河谷中最被廣泛種植的品種。
酒莊特別以「倖存的猴子 Survivor Monkey」為酒標,除了代表這段歷史,也象徵酒莊對於釀造獨特田帕尼優紅酒的堅持。
葡萄來自海拔平均約800公尺的葡萄園,藤齡介於26-50歲。酒液於法國橡木桶中熟成180天。
這款酒展現出田帕尼優經典的黑李、黑莓香氣,並帶有些許的草本、丁香氣息。入口後,能感受到新鮮活潑的風味,與結構良好的酒體。單寧輕盈、尾韻平衡。建議搭配豬排料理、伊比利火腿、Roquefort起司。