卡薩布蘭加酒廠(Viña Casablanca)是極少數有前瞻的眼光,在卡薩布蘭加河谷置地的酒廠之一,能展現智利最佳風土條件,創立一個獨特且現代的釀酒觀。卡薩布蘭加酒廠具有完整的產品與類別,獲得無數的獎項與榮耀。今日,智利葡萄酒指南(Descorchados)也評鑑釀酒師Andres Caballero為「年度最佳釀酒師(Best Winemaker of the Year)」,更奠定其「智利當代最佳酒廠」的美名。
Nimbus在西班牙文中意為「雨雲」,代表卡薩布蘭加谷地陰霾少陽光的氣候,因而產生出如布根地地區般優雅細緻的葡萄酒。精選智利著名產區Casablanca Valley的單一葡萄園,並以百分之百單一品種釀製而成,最精華的果實包覆最精妙的滋味,延續來自葡萄與風土的生命之力,最終成為最閃耀的智利佳釀。
很容易就可分辨出的紅色與黑色水果香味,如黑莓、小紅莓和紅醋栗等味道,口感柔順而有層次,果味與法國橡木桶的香氣完美的結合在一起,是款可以充分表現卡薩布蘭加河谷風土特質的酒款。適合紅白肉類料理、清爽醬汁的義大利麵和軟質乳酪。