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葡萄採摘後放置於木架上風乾。隨後採低溫浸漬以緩慢的萃取更多風味及色澤、同時保有適當的單寧 ; 在溫控不鏽鋼槽裡進行發酵。於不鏽鋼槽中陳放,另外有部分於橡木桶中陳年。
一款富有卓越力道與柔順口感的精緻甜酒!呈現深鬱不透光的深紅寶石色澤,魔幻般的香氣調性一路延伸、形成和諧均衡的果感。飄散出優雅的森林氣息,隱約透出可可、雪茄、溫暖辛香料和酒漬櫻桃等迷人芬芳。酒體均衡,單寧成熟,精緻的酸度為酒體帶來了明亮度,與酒中天然的回甘度完美交織,彷彿在口中譜出一首圓舞曲,來回擺盪,綻放出美麗的心情滋味。
濃郁甘甜的滋味和藍紋奶酪、奶油水果蛋糕、黑巧克力、奶油油酥餅等為絕佳搭配推薦。