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Champagne Jacquesson Cuvee 741 Degorgement Tardif Extra Brut NV 賈克松香檳 741 延遲除渣 不甜無年份香檳

賈克松香檳.「741」延遲除渣 不甜無年份香檳

Champagne Jacquesson, "Cuvée 741" Dégorgement Tardif Extra Brut NV

  • 750ml
    #40218
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Jacquesson
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

酒款原料來自於自有的特級園地塊(Ay、Avize、Oiry)和一級園地塊(Hautvillers、Dizy、Mareuil-Sur-Ay);同一年份不同地塊的葡萄也會分開榨汁,釀製後再進行混調。

 

所有基酒使用天然酵母在大型舊橡木桶中釀製,並保留乳酸發酵,賦予了酒款飽滿多汁的口感。特別提高了單一年份的基酒比例,以突顯出每個年份獨特鮮明的個性。堅持「少添糖」或「無添糖」的原則,不過度修飾酒體,以打造出擁有俐落酸度、精準傳遞風土特色的無年份香檳。

 

每個賈克松700系列的編號,都代表著不同年份基酒及葡萄品種比例。生而獨特,且自帶風格。這款「741」延遲除渣版香檳以2013年份的基酒為主,於瓶中泡渣熟成近8年(相當於94個月),淬鍊出令人垂涎的獨特魅力。酒香濃郁而芬芳,呈現出令人魂牽夢縈的熟成系/老香檳風格,同時散發蜂蠟、烘烤杏仁、柑橘、新鮮的麵包和爽脆的水果香氣。口感優雅、細膩、平衡且迷人,帶有細膩的慕斯口感,活潑的酸度及礦物香氣的綿長尾韻。