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Cascina delle Rose A Elizabeth Dolcetto d Alba 2021 玫瑰莊園酒莊 致伊莉莎白 阿爾巴多切托紅酒

玫瑰莊園酒莊．「致伊莉莎白」阿爾巴多切托紅酒

Cascina delle Rose, "A Elizabeth" Dolcetto d'Alba 2021

  • 750ml
    #40908
  • 產區： 義大利 皮蒙 Dolcetto d'Alba
  • 法定等級： 法定產區（DOC）
  • 酒莊： Cascina delle Rose
  • 類型： 紅葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Dolcetto
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

Jancis Robinson

17

/ 20分

酒款介紹：

一款向好友伊莉莎白（Elizabeth）致敬的阿爾巴多切托紅酒（Dolcetto d’Alba），葡萄選自巴巴瑞斯科（Barbaresco）與內伊維村（Neive）。

 

手工採收，不鏽鋼槽發酵15～20天，之後於不鏽鋼及水泥槽培養。完全沒使用木桶，以表達純粹的葡萄及葡萄園特性，乳酸發酵（Malolacatic Fermentation），依生物動力時程裝瓶。

 

紫羅蘭和紅色水果的花香，新鮮乾淨，果汁感強，細膩活潑的單寧。

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