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一軍紅酒以梅洛葡萄(Merlot)為主,混釀少量卡本內弗朗(Cabernet Franc)和卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。經過16個月的橡木桶陳年,其中約50-60%為新桶。
一軍紅酒完美展現了秀凡堡的特色,帶有濃郁的聖愛美濃風土特徵:飽滿豐富的果香和烤橡木香氣,平衡且優雅內斂,黑莓和櫻桃的風味恰到好處,在杯中層層綻放,令人愉悅,收尾清新爽口。