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「小歐拉菲」二軍白酒混釀了兩種葡萄,以白蘇維濃為主(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Sémillon)為輔,比例約80:20。葡萄手工採摘,在無氧環境下壓榨以保留葡萄芳香,果汁經冷沉澱後,在法國橡木桶(50%新桶)中發酵,之後在酒莊自家製造的橡木桶(50%新桶)中,進行10個月的酒渣陳年。
這款白酒口感複雜,散發成熟核果和白花的芬芳,伴隨著獨特的青檸、葡萄柚和淡淡鮮梨。酒體中等,平衡、鮮活、緊緻,充滿活力的柑橘風味以礦物餘韻結束。與魚類或起司搭配極佳。