Opus One可說是在新世界葡萄酒界中,威名遠播的國際性指標,其酒款更有加州膜拜酒的榮譽稱呼。酒莊創立於1979年,由波爾多(Bordeaux)五大酒莊之一的木桐堡(Mouton Rothschild)莊主 - Baron Philippe de Rothschild 與納帕谷(Napa Valley)的羅伯.蒙岱維(Robert Mondavi)攜手統籌,透過歐洲的釀造技術和美國先進設備的融合,於1979年釀造出轟動業界的旗艦酒。
在Opus One,從酒標到酒莊的設計都可察覺兩位莊主的用心,以及Baron Philippe de Rothschild的藝術氣息。其名稱更貼切地運用古典樂大師所創造的第一首傑作"Opus"取名,貼切反映兩人在葡萄酒界的豐富經驗和藝術結晶。酒款向來表現出優雅卻不失堅實的結構,熟悉的雪茄盒、皮革與鉛筆芯香搭配柔順口感,以及絕佳的陳年潛力,皆是酒款令人陶醉的特色。
經驗十足的釀酒師以精湛技術調配卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)、小維鐸(Petit Verdot)和卡本內弗朗(Cabernet Franc)來釀造這款經典的協奏曲。如今,已被無數的知名葡萄酒收藏家爭先恐後的納入收藏,從酒窖中分享一支陳年的Opus One往往讓人回憶起舊世界複雜酒體結構。毋庸置疑,Opus One已備受業界的肯定,也是值得您信賴的酒款。
指標性的迷人梅洛,層層遞進的濃郁複雜感展露無遺。香氣隨時間慢慢展現烤黑櫻桃、桑葚、黑覆盆子、與黑莓派的迷人香味,並伴有香料蛋糕、酵母、橄欖醬、甘草氣息,以及一抹野鼠尾草香。酒體中等飽滿,口感活潑跳動,充滿多汁的覆盆子與黑醋栗,酸度清新,搭配成熟柔潤的單寧,餘韻悠長優雅。