複選
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於2007年首次亮相的Cuvée Prestige所展現的風格，是Franciacorta產區的精華代表作。嚴選多達116個葡萄園中品質最頂級的葡萄，其中有96個夏多內（Chardonnay）葡萄園、平均藤齡27歲，3個白皮諾（Pinot Bianco）葡萄園、平均藤齡21歲，17個黑皮諾（Pinot Nero）葡萄園、平均藤齡19歲。
每年收成季節，葡萄經手工採收後，以小箱運送、分級，再經過嚴格的手工揀選、剔除不夠完美的葡萄串，隨後送進本酒莊獨步全球的 「葡萄浴」，逐串清洗、風乾，然後才去梗、依不同地塊分開釀造。
以如此繁複、耗時且昂貴的釀造方式，打造出既純淨、又成熟且奔放的風格。新釀好的葡萄酒歷經至少七個月熟成之後，混合20-30%最佳年分的高級酒液（Noble Reserve Wine），再次送入攝氏12度、全年恆溫的地下酒窖歷經25個月的瓶中熟成，最後再於無氧的環境之下，進行除渣、裝瓶、貼標、上市。
Cuvée Prestige的氣泡綿密、細緻又活潑，入口有如奶油般豐盈的口感與細緻而不尖刻的酸度達成完美平衡。悠長的餘韻中若隱若現的煙燻及礦石風味、混和水煮蘋果、檸檬醬與香草的芬芳，另人忍不住一口接著一口，停不下來！
