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Monmousseau Touraine Cuvee JM Brut NV 夢森酒莊 都漢 JM 不甜氣泡酒

夢森酒莊.都漢「JM」不甜氣泡酒

Monmousseau, Touraine "Cuvée JM" Brut NV

  • 750ml
    #41874
  • 產區: 法國 羅亞爾河谷 Touraine
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Monmousseau
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Franc Chenin Blanc
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Jancis Robinson

16

/ 20分

Wine Enthusiast

89

/ 100分

酒款介紹:

"Cuvée JM" 為酒莊致敬賈斯汀.馬塞爾.夢森先生(Justin-Marcel Monmousseau)的系列,他將都漢的氣泡酒的發揚至海外,得到國際市場的賞識。這款都漢「JM」不甜氣泡酒(Touraine "Cuvée JM" Brut)也是瑞典國王斯塔夫四世.阿道夫(Gustav IV Adolf)最喜愛的氣泡酒,多年來皆被選為皇室用酒。

 

以白梢楠(Chenin Blanc)與卡本內弗朗(Cabernet Franc)混釀,並經過長時間的浸渣陳年(24~32個月),不進行乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)以保留酸度。

 

淡金黃色澤在杯中閃閃發光,白梢楠帶來的榛子與杏仁香氣,交織著蜂蜜與杏桃氣息。在口中可感受到新鮮的酸度與迷人的淡雅橙花。