使用80年以上的老藤葡萄,超過25種紅白葡萄混種在同一園地,比例約各佔一半。果實經由手工採收,在花崗岩槽用腳輕踩(foot stomping),帶梗泡皮3天,野生酵母發酵21天。最後將5%的酒置入舊栗木桶,其餘則放在水泥槽熟成。
滿滿的紅色水果和柑橘香氣,讓這款粉紅酒像極了無糖蔓越莓汁。另外帶有一點草本涼感,多汁且充滿活力,適合冷藏後享用。