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使用80年以上的老藤葡萄,園地位處海拔600公尺。果實帶梗泡皮4天,以不鏽鋼槽、天然酵母輕微發酵後裝瓶,僅經歷一次發酵。
果味明亮,純淨且細膩多汁,有覆盆子、櫻桃、草莓、葡萄柚和一絲新鮮胡椒,略帶草本涼感。垂涎的酸度,口感爽脆,具有礦物鹹感。