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Pasqua Vigneti e Cantine Black Label Valpolicella Ripasso 2 Bottle Set 750ml 2 NV 帕斯可酒莊 黑尊系列 雷帕索紅酒雙瓶組 750ml 2

帕斯可酒莊.黑尊系列 雷帕索紅酒雙瓶組(750ml*2)

Pasqua Vigneti e Cantine, Black Label Valpolicella Ripasso 2 Bottle Set(750ml*2) NV

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酒款介紹:

此組合包含:

 

  1. 黑尊系列 雷帕索紅酒 2019(Black Label Valpolicella Ripasso 2019)x 1瓶
  2. 黑尊系列 雷帕索紅酒 2020(Black Label Valpolicella Ripasso 2020)x 1瓶

 

酒款介紹請參考:

 

黑尊系列(Black Label)的推出係為了致敬1970年代的初始感動:帕斯可(Pasqua)家族釀製出獨一無二、採用傳統風乾葡萄法–(Appassimento)將香氣及含糖量濃縮,精煉而來的阿瑪諾內(Amarone)和雷帕索(Ripasso)。經過多年釀製工藝的經驗、秉持最初的傳統精神,帶來優雅和經典的復刻品味。

採用傳統雷帕索的釀製工法,全程去梗,控溫在25-26 °C內發酵,每八個小時淋汁一次,以萃取更多葡萄酚類香氣和細緻的單寧。重複至二月後,與阿瑪諾內的殘渣進行二次發酵,強化整體結構與複雜度,並在橡木桶中進行熟成和調配,最後瓶中陳放至少三個月以上才釋出。

艷麗的寶石紅酒色,充滿櫻桃、野莓及紅醋栗細緻的香氣,一絲絲溫暖的烘烤木頭和煙燻氣息,襯出飽滿的酒體,尾韻圓潤綿長。