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葡萄園面東南,以人工採收,放置在45Kg的專屬小箱中,小心保護葡萄避免損傷,然後儘速送達酒窖確保果實新鮮。葡萄串以氣囊壓榨機輕柔榨汁後,再以不鏽鋼槽低溫進行酒精發酵與乳酸發酵(Malolactic Fermentation),讓酒中的酸度變得更柔和、風味更豐富。
這是款特別為親友釀製的黑皮諾(Pinot Noir)!紅色水果與香料的芳香,口感圓潤易飲,柔軟的單寧與細緻的口感,呼應著班朵家族分享給好友的溫暖與善意。