複選
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侏羅黃酒（Vin Jaune）之所以為人津津樂道，並不只是因為其獨特的自然釀造過程，而是更因為這些過程後所產生出來繁複且變化萬千的風味與口感。對莊主Stéphane而言，不同地塊所生長的應擁有相異的風味。她厭惡工業化葡萄酒所代表的均一化口味，葡萄酒應該是有生命地展現出獨一無二的個性。
此款黃酒（Vin Jaune）產自「馬洛什」（La Mailloche）地塊，"Mailloche" 意為「木槌」，專門用來處理緻密土壤的工具，而馬洛什正因其具有高密度的黏土土壤而以此命名之。
典型濃郁的堅果、礦物與烘烤香氣鮮明，餘味纖細持久，極富陳年潛力。
