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葡萄放入不同容量的開放式不鏽鋼大桶中自然發酵,輕輕壓榨,經過乳酸發酵後放入法國橡木桶陳釀九個月。
這是一款令人陶醉的紅葡萄酒,帶有一些泥土、花香,還有大量的香草(迷迭香、百里香、薰衣草)、肉荳蔻、丁香和其他讓人想起苦艾酒的香料氣息,帶有黑色水果,神秘而迷人。單寧細膩,口感強勁。