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德國的甜白酒在引領風騷數百年後，近年來不甜白酒也逐漸抬頭，而在德文"Trocken"就是「不甜」(也就是英文的"Dry")。酒莊的三個葡萄園都有釀造單一葡萄園的不甜白酒，而本款則是各園混釀的初階入門款。
陳新民教授在《酒海南針》一書即有介紹羅伯‧威爾酒莊的不甜白酒，其中提到「頂級的干酒(Trocken)，必須干的清爽，有回韻，不似甜酒會生膩與生厭。」他並以清朝大書法家尹秉綬的對聯來形容德國不甜白酒「詩到老年惟有辣，書如佳酒不宜甜。」
在劉永智老師的《頂級酒莊傳奇2》中，也將羅伯‧威爾酒莊的不甜白酒喻為「珍稀甜酒外的至寶」，並說明酒莊總產量中不甜白酒其實占年產量的65%，而甜白酒只有20%，在德國國內市場中不甜白酒更是主流，近年來美國市場也開始關注德國的不甜白酒。
