複選
複選
拉米-卡亞特酒莊（Domaine Lamy-Caillat）的葡萄園種植大量古老的夏多內葡萄（Chardonnay），密度約每公頃10,000株葡萄樹；地塊位於夏山蒙哈榭和聖歐班（Saint-Aubin）酒村。
釀造方面，在壓榨之前會先將葡萄壓碎，然後用瓦斯林機械壓榨機（mechanical Vaslin press）猛烈壓榨。接著，在酒桶中開始進行酒精發酵，而後轉移至橡木桶中；在盡量減少沉澱的情況下保留幾乎所有固形物，並且在橡木桶中陳釀一年，期間不攪拌酒糟。酒液在裝入酒槽之前，不添加任何硫磺。
清澈的淺紫紅酒色，從酒杯中飄出橙油、梅爾檸檬、青蘋果、新鮮糕點和清澈蜂蜜的香氣。酒體中等至飽滿；口感寬廣，層次豐富。酸度活潑，餘味帶著鹹香韻息。
