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Nicolas Potel Domaine de Bellene Clos Bardot Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2020 尼可拉 波泰爾 太陽神莊園 巴多園 布根地黑皮諾 老藤紅酒

尼可拉．波泰爾．太陽神莊園「巴多園」布根地黑皮諾 老藤紅酒

Nicolas Potel, Domaine de Bellène "Clos Bardot" Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2020

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酒款介紹：

「巴多園」（Clos Bardot）是太陽神莊園（Domaine de Bellene）擁有的獨佔園（Monopole），葡萄園面積0.67公頃，以深厚的石灰岩地層聞名。該葡萄園位於布根地的核心產區中最精華的夜丘產區（Côte de Nuits）最南邊的區域；此區域釀出的葡萄酒風格輕巧、可口，風味誠實且直率。

 

果實人工採收後，隨後進行數天的低溫浸泡；接著，以原生酵母自然發酵，並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中，於小型橡木桶中發酵培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月。

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