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釀造這款葡萄酒的果實來自兩個巴婁米諾葡萄園(Palomino),分別種植於西元1910年和1918年,距離洛杉磯70英里。葡萄經過除梗處理,浸漬在果皮上6天後壓榨;果汁在舊法國橡木桶中用天然酵母發酵,並與酒渣陳年8個月。裝瓶時只添加了少量二氧化硫(SO2),沒有澄清或過濾。產量約1728瓶。