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Domaine Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole 2020 費芙蕾酒莊 高登 費芙蕾高登園 獨占特級園紅酒

費芙蕾酒莊.「高登.費芙蕾高登園」獨占特級園紅酒

Domaine Faiveley, "Corton - Clos des Cortons Faiveley" Grand Cru Monopole 2020

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專業酒評:

Robert Parker

94-96

/ 100分

Burghound

92-94

/ 100分

Jancis Robinson

17.5

/ 20分

Jasper Morris

93-95

/ 100分

Tim Atkin

95

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2020

    RP 94-96

    750ml
    $14,010

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

這是唯一一支以酒莊家族名稱命名的特級園(Grand Cru)酒款,也是酒莊的獨佔園。

 

這塊葡萄園佔地3.15公頃,坐向朝東南方,土壤組成以含鐵質的土壤為主,年產量約為15,800瓶。釀酒方面,採收後的葡萄會在發酵前先進行2~4天的冷浸泡,以提高酒的複雜度及加深酒色。Faiveley將發酵的溫度控制在25~26度的低溫,時間拉長為一個月,目的是為的更完整地萃取出葡萄的單寧與色素,然後才進橡木桶,陳放14~18個月。

 

自1985年開始,幾乎所有Faiveley的頂級酒及一級酒,均採用100%全新橡木桶,並以人工不過濾逐桶裝瓶。整體而言, 高登費芙蕾特級獨佔園紅酒(Corton Clos des Cortons Faiveley)的酒色呈深黑色,香氣濃郁、集中,是支酒體相當宏大的黑皮諾(Pinot Noir),果味與橡木桶香氣明顯,單寧架構結實,適合陳年,嚐來卻相當柔軟。