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葡萄去梗後在溫控的不鏽鋼桶發酵8天,進行低溫浸皮。在法國與美國新橡木桶中陳年12個月,另外瓶中陳年6個月。
酒液呈現迷人的紅寶石色,細膩的果香結合黑醋栗極為和諧,辛香料芬芳更增添了深度。這是一款結構、滑順、香氣均衡的酒款,均衡酸度帶來清爽口感並讓酒液芬芳在口中延長,優雅的單寧帶來力量,著實令人驚嘆。適合搭配肉類與起司,特別是烘烤過的食物。