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Benjamin Leroux Bourgogne Aligote 2021 本雅明 勒胡酒莊 布根地 阿里哥蝶白酒

本雅明.勒胡酒莊.布根地 阿里哥蝶白酒

Benjamin Leroux, Bourgogne Aligoté 2021

  • 750ml
    #45333
  • 產區: 法國 布根地
  • 法定等級: 布根地地區級
  • 酒莊: Benjamin Leroux
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Aligoté
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Tim Atkin

90

/ 100分

酒款介紹:

本雅明.勒胡酒莊(Benjamin Leroux)成立於西元2007年,他總是親自走訪葡萄園,最大程度的參與葡萄園的栽種與管理,並採用有機與自然動力農法(agriculture biodynamique)照料。本雅明的酒款之所以能達到酒神的層次,在於他釀酒的初衷,不汲汲於分數,不取悅酒評大家。他強調:「一瓶美酒只能維持短暫的絢麗,人們藉由品飲他的葡萄酒,留下的美好時光,共享幸福喜樂的回憶,那才是永恆。」

 

這款「布根地阿里哥蝶」白酒(Bourgogne Aligoté)的首釀年份為西元2016年。在當時連年減產的狀況下,酒莊為了保持閒置橡木桶的濕潤及清潔,不同於其他酒莊以水填滿,他們選擇用葡萄酒,以更優異的方式維護橡木桶的品質。

 

當本雅明終於找到他理想中的半數高達80至100歲的荖藤時,他決定採取未多加干預的釀造方式,以呈現酒款均衡優異的純淨風味。這款酒具有淡雅的花香,略帶蜂蜜與橙橘的味道。整體輕盈活潑,酸度宜人,尾韻的鹹味更是大幅提升了這款酒的層次與搭餐的配合度。