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來自100%單一品種 - Moraiolo,「亞費蘭帖」(L'Affiorantest)來自手工採收的成熟果實。源於橄欖的草本風味,朝鮮薊和杏仁主體,胡椒帶苦的口感複雜度,讓它成了「馬富家」(Marfuga)最優質的橄欖油。
建議直接淋於鷹嘴豆、馬鈴薯與任何種類的蔬菜湯上。非常適合與紅肉、魚類和新鮮起司搭配,會突顯出「亞費蘭帖」的新鮮草蔬風味感。