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「讓土壤自己說話,表達Terroir」是莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)莊主米歇爾.莎普蒂爾(Michel Chapoutier)所致力追求的,期望能夠持續不斷的創造出不同的風土風味,也因著意識到尊敬大地以及週遭自然環境與歷史人文傳統的重要性,莎普蒂爾選擇使用自然動力法(Biodynamics)種植葡萄,深刻了解隆河產區(Rhône)風土的豐富多樣與微妙之處,深信風土對酒款表現的影響力。
恭得里奧(Condrieu)是隆河流域最北的白葡萄酒產區,維歐尼耶(Viognier)為此產區唯一允許的法定葡萄品種,為隆河氣候最冷涼的產區之一。土壤為花崗岩、雲母、片岩、黏土與砂質混合,使得這裡的維歐尼耶有獨特的芬香氣息,酒體架構大,被公認為北隆河最著名的白酒產區。
有著飽滿的水果香氣,如鳳梨、荔枝等熱帶奔放水果香氣,隱約的芬芳花香使香氣多了優雅的氣息,酒體圓潤絲滑,入喉後顯現出的奶油香草香,令人難以忘懷。