複選
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葡萄園位於埃韋勒（Évelle）村莊，面向東南，海拔440~490公尺；以石質石灰岩、黏土構成。平均藤齡約30歲，葡萄經由手工採收，整串葡萄緩慢地榨汁；以自然酵母在橡木桶中發酵，取出一部分紅酒特釀的葡萄汁（放血法 Saignée Rosé）和葡萄皮浸漬12~18小時，後之後再進行6個月的橡木桶陳年；裝瓶前以自然的重力換桶去除雜質，不過濾、不加二氧化硫。
酒液呈現清新漂亮的石榴紅色，帶著成熟的果香以及水果軟糖的風味，美味且柔順。適合搭配熟食冷盤、燒烤料理或新鮮起司。
