複選
複選
夏山-蒙哈榭堡（Chateau de Chassagne-Montrachet）的土壤成分以黏土（Clay）及石灰岩（Limestone）為主，葡萄園實行永續農法栽培，不使用除草劑。
果實經由手工採摘，整串葡萄冷卻後完全去梗，接著在木桶中浸泡兩週。使用本地酵母進行發酵，期間持續踩皮（Punch down）與淋皮（Pump over）。酒液使用法國橡木桶陳年12個月，其中25%是新桶，混合後六個月才裝瓶。這款酒年產量約13,000瓶。
酒液呈現豔麗的紅寶石色，略帶紫色光澤。散發迷人的紅色水果香氣，伴有香草的味道。這款酒正值壯年，潛力巨大。在酒窖中再陳放數年會更好。建議搭配烤牛肋排、烤羊排、鴨胸等肉類料理。
