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薄薄的土壤覆蓋於堅硬的白堊岩,礫石坡面的沉積層有助於葡萄藤的排水功能。20%的整串發酵,五天的冷浸漬(Cold Maceration),使用25%的法國橡木桶。
覆盆子的甜美果味隱藏了一點白胡椒的辛香,奶油般的單寧增加了結構,丁香的草本氣息增添了餘韻的複雜度。