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目前負責經營聖可姆酒莊（Château de Saint Cosme）的是第14代當家路易斯．巴魯爾（Louis Barruol），他於釀造上的用心、專精及嚴格篩選控制葡萄產量，加上祖產的這15公頃葡萄園中有著非常多的格那希（Grenache）老藤，使其葡萄酒日漸嶄露頭角。僅短短的十年間，這家名不見經傳的小酒莊迅速竄紅，Robert Parker曾多次對聖可姆酒莊給出滿分肯定，不只形容聖可姆是「Gigondas的Le Pin」，也曾讚譽釀酒師家路易斯是天才釀酒師。
此款酒為神之雫漫畫第三集裡第74頁所提到的「好正點的葡萄酒」，漫畫中的年份為2001年；帶有純正的南隆河風格，熱情直接，單寧飽滿卻不拖泥帶水，散發辛香料、中藥材與似紅似黑的水果風味，真的像極了漫畫所描繪的品飲意象：峇里島的曼妙舞蹈！
