創立於西元1729年的胡伊納香檳(Ruinart)是世界上歷史最悠久的香檳廠,創辦人天主教修道士Dom Thierry Ruinart是「香檳王」發明者唐貝里儂神父(Dom Perignon)的好友。
胡伊納的釀酒理念是「力度與細緻度的結合」。夏多內(Chardonnay)其優雅和芳香的新鮮度使其成為酒廠的標誌性葡萄品種。
酒廠座落於香檳區的首都漢斯(Reims),有座歷史悠久、深達30公尺以上的白堊酒窖(Crayères),終年維持穩定良好的低溫、適宜的濕度,成為存放香檳的絕佳天然地窖,完美地賦予胡伊納香檳細緻優雅的酒體。