複選
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自然派大師–菲力．帕卡雷（Philippe Pacalet），出身釀酒世家，是薄酒萊（Beaujolais）拉皮耶酒莊（Domaine Marcel Lapierre）的傳奇莊主–Marcel Lapierre之外甥，更是自然派之父Jules Chauvet的得意門生！曾在菜刀酒莊（Prieuré Roch）擔任總管，在樂華酒莊（Leroy）學釀酒，待過隆河（Rhône）海雅堡（Rayas），琳瑯滿目的華麗經歷，擁有酒王DRC認可的強大實力，卻選擇走不同的樂，自創品牌。
「彷彿注入人類靈魂的葡萄酒...任何人都會陶醉在它的調和感之中...我喜歡這葡萄酒！」─《神之雫》。自然鮮活、不受拘束的活潑酒風，令所有酒饕心醉不已，以自然派酒款在主流市場上，闖蕩出無數好評的成績。
以有機方式種植於東南面的葡萄園，為黏土鈣質土壤，採用天然酵母發酵並且完全不加硫。分批進行蘋果酸乳酸（Malolactic Fermentation）發酵，並使用225公升的布根地橡木桶中陳釀一年左右。
蘋果、鮮梨伴隨宜人花香，令人精神為之一振。口感清晰，經典的礦物質氣味讓顆粒相當分明，味蕾上柔潤成熟的果香、清新細膩的酸度，使結構愈趨完整。
