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Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Grives 2020 彭索酒莊 莫瑞聖丹尼 畫眉珍釀 紅酒

彭索酒莊.莫瑞聖丹尼「畫眉珍釀」紅酒

Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis "Cuvée des Grives" 2020

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專業酒評:

Jasper Morris

90-93

/ 100分

Tim Atkin

92

/ 100分

酒款介紹:

葡萄園位於 Monts-Luisants 山坡的頂端,與森林為鄰,這種位置讓這款酒有許多新鮮感和張力。結構清楚而穩定,飽滿酒體、果香表現、柔滑口感和礦物感間完美平衡。

 

園區土壤組成以石灰岩黏土(clay-limestone)為主,葡萄藤齡約 20 歲。

 

果實透過手工採收,去梗後在溫控木桶中使用野生酵母發酵;在法國橡木桶熟成 14 個月,不使用新桶,平均桶齡 20 年。這款酒年均產量 1,500 瓶。