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酒名的"MOF"代表的是Meilleurs Ouvriers de France–Sommeliers，意即「法國侍酒師協會工藝的最高殿堂」。是杜瓦樂華家族（Duval Leroy）基於對傳統的堅持以及對卓越的追求，所誕生的合釀酒款。將白丘（Côte des Blancs）夏多內（Chardonnay）的潛力發揮地淋漓盡致，是侍酒師與米其林主廚的最愛。
優雅、明亮的金黃色，綿密的氣泡突出了金合歡、金銀花、檸檬、尤加利的香氣，結合了芝麻、烤杏仁、純橡木，層次感豐富。清新與濃郁交織，細膩而令人驚嘆。精確的酸度提供了絕佳完整性與均衡感，口感純粹，酒體細緻，尾韻綿延，延長了香檳的美好享受。建議搭配蔬菜、鵝肝醬、肉類或海鮮料理享用。
