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「莎琉」(Les Chailloux)地塊位於面西斜坡處,葡萄園樹齡約25歲。全程採用手工摘取,地塊為上白堊紀粘土硬質岩層為主,生物動力法栽種,天然酵母於不鏽鋼桶發酵與陳年。蘋果與檸檬香氣撲鼻,同時帶有點茴香的味道。圓潤清新又有張力的口感,伴隨著些許草本氣息。尾韻帶有礦物感,整體風味層次多變,適合搭配生蠔、海鮮類或當開胃酒。