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有機種植的葡萄手工採收後輕柔榨汁,不同葡萄在溫控不鏽鋼槽中分別發酵兩週,之後依照傳統法進行瓶中二次發酵,並在瓶中熟成至少36個月,未經橡木桶陳年。
帶著蜜餞、成熟水果、堅果、甜香料和淡淡的糕點香氣。口感優雅清新、濃郁而美味,具有奶油般的質地。氣泡細緻,在口中綿延不斷,且帶微妙精緻的苦味。推薦搭配小菜、米食料理及燉肉一起享用。