複選
複選
典此款日蝕-卡本內蘇維濃(Hyperion Cabernet Sauvignon)全程手工採摘、精選，陳年在全新美國橡木桶中熟成至少12個月以上，接著在瓶中熟成至少12個月。
使用全新的美國橡木桶，顯現出此優質產區最原始的風土特色；明顯的黑莓及洋李果香，入口後香草、煙燻及淡淡的薄荷味，酒體厚實、飽滿，深度及均衡度極佳。2012年在美國"Wine Enthusiast Magazine"中酒評得品飲筆記提到:「豐富的礦石風味加深了葡萄品種原始的特色，成熟的黑醋栗、紫羅蘭、西洋杉風味；酒體濃郁均衡，明顯的黑色莓果味，輕鬆的酸度及清新的葡萄藤口感，尾韻悠長。」
這款紅酒可與紅肉、辣味餐點、熟成乳酪等美食作搭配，建議適飲溫度為16 ~ 18 °C。
