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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Lunar New Year Snake Edition 2022 奔富酒莊 Bin 389 卡本內 希哈紅酒 農曆新年 蛇年版

奔富酒莊.「Bin 389」卡本內 希哈紅酒(農曆新年 蛇年版)

Penfolds, "Bin 389" Cabernet Shiraz (Lunar New Year Snake Edition) 2022

  • 1.5L
    #49417
  • 產區: 澳洲
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Penfolds
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 51 % Cabernet Sauvignon 49 % Shiraz
  • 建議適飲期: 2024-2052

酒款介紹:

Bin 389經常被稱為「小葛蘭許」,部分原因是此款酒在盛放前一年葛蘭許的酒桶中熟成的。首釀於1960年,傳奇釀酒師麥克斯.舒伯特(Max Schubert)完美結合了卡本內(Cabernet)的結構與希哈(Shiraz)的豐富口感,體現了果香與橡木香的完美平衡,彰顯了奔富葡萄酒為人稱道的濃郁中段口感。

 

這款酒廣蒐來自McLaren Vale、Coonawarra、Barossa Valley、Padthaway、Wrattonbully地區的葡萄,發酵後在美國橡木桶熟化12個月,其中36%是新桶。

 

一開瓶就煥發出紅木濃郁深沉的色調,以及雪茄盒精致的香味。甜美的橡木香料與煙塵味巧妙交織在一起。以此為基礎,夏季漿果的香氣逐漸升騰,在濃郁和活力之間取得平衡。烘焙香料與酸甜的紅醋栗和蔓越莓同時出現,而新鮮出爐的糕點的香氣則讓香氣更加圓滿。

 

入口即被可可粉般的單寧所包圍—順滑而深邃。這款酒擁有豐沛的卡本內特色,透出清涼果香,口感濃郁,充滿活力。橡木桶發酵的細微差別增加了酒的深邃度,但並沒有掩蓋果實的純凈。酸面包的香味帶來了樸實的氣息,與李子、黑莓、桑葚、野櫻桃和酸味更明顯的摩羅櫻桃的濃郁口感,相得益彰。