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Domaine Gros Frere et Soeur Chardonnay 2022 葛羅兄妹酒莊 夏多內白酒

葛羅兄妹酒莊.夏多內白酒

Domaine Gros Frère et Sœur, Chardonnay 2022

  • 750ml
    #49971
  • 產區: 法國
  • 法定等級: 普級餐酒
  • 酒莊: Domaine Gros Frère et Sœur
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay

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酒款介紹:

「葛羅兄妹園」(Gros Frère et Sœur)的酒標上繪有一只金盃,清楚且易辨認,也被簡稱為「金杯」。酒莊擁有如「李奇堡(Richebourg)」、「艾雪索(Echezeaux)」、「梧玖(Clos Vougeot)」等特級園(Grand Cru),是目前布根地名氣非常響亮的酒莊。

 

莊主Bernard釀酒技術一流,除了採有機施肥之外,並是布根地唯一幾家採用濃縮機來增加酒的濃稠度。釀造時100%去梗,堅持使用最優秀的特級園內的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理。

 

手工採摘並全數去梗後進行酒精發酵。採用新桶培養,裝瓶前不澄清且不過濾。此款為酒莊中為數不多的白酒酒款之一,絲毫不遜色於已然相當精彩的紅酒款。酸度十足且架構緊實,果味濃郁且活潑,充滿著成熟柑橘、黃色水果、香料與礦物風味,餘韻綿長。