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布根地(Bourgogne)大區級的法定產區(Appellation d'Origine Contrôlée,AOC)規範下,已經可以充分表達布根地與其他地區的風格差異:優雅纖細,精緻的礦物感。
葡萄經篩選後,先於不鏽鋼槽發酵一個月、再導入新木桶陳釀16個月。
這款白酒的風格平易近人,香氣可愛而清新,酸甜多汁的青蘋果和白桃,夾雜薄荷、新鮮香芹、淡淡的香草豆和焦糖香氣。口感圓潤卻不厚重,熱帶水果與帶核水果,混合奶油榛果與薄荷,碎石印象的礦物鹹感,十分細緻精彩。適合搭配嫩煎鮮魚料理、或是新鮮的起司!