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Robert Mondavi Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon 2021 羅伯 蒙岱維酒莊 精選系列 托卡龍 卡本內蘇維濃紅酒

羅伯.蒙岱維酒莊.精選系列「托卡龍」卡本內蘇維濃紅酒

Robert Mondavi, Reserve "To Kalon" Cabernet Sauvignon 2021

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專業酒評:

James Suckling

97

/ 100分

Decanter Magazine

98

/ 100分

酒款介紹:

羅伯‧蒙岱維酒莊(Robert Mondavi Winery)選擇奧克維爾(Oakville)中最出色的「托卡龍」葡萄園(To Kalon)。這塊葡萄園擁有優質的土壤、陽光和水,在羅伯眼中是一塊瑰寶。該葡萄園一直是拿來釀製精選系列(Reserve)最主要的葡萄。

 

精選系列的精神在於表現出加州風土的極致。葡萄均是人工採收自家葡萄園裡的最佳區塊,並經過精心的釀造程序,釀製出高雅、細緻,同時兼具濃郁架構的佳釀。

 

酒款富有鼠尾草、黑醋栗與香草莢的氣息,帶有黑桃、李子等深色水果香氣,以及肉桂丁香、乾香草和可可。酒體飽滿,果味馥郁,擁有超乎預期的活力和優雅。

品飲筆記:

「哇!Mondavi 這款頂級紅酒在 2021 年表現令人印象深刻,風格優雅卻蘊含力量!比起 2018 和 2016 年份,它更加濃郁、層次也更豐富,招牌的鼠尾草香氣在這年份中較為收斂。香氣中展現出濃郁的黑色水果與花香,橡木香料與酒體融為一體。入口後單寧逐步堆疊,口感中可感受到黑櫻桃、黑醋栗、可可與淡淡石墨調。酒體飽滿滑順卻不厚重,由清新的酸度與極細緻的單寧支撐整體結構。」- James Suckling